ビール

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Jun 3, 2022

クラフトビールとふるさと納税

奄美のクラフトビール醸造所の準備中クラフトビールを作りたいと考えた時にビールを作るはいいが、どうやって、誰に、どんだけ売れるのか？ビール業界にいるなら、分かるかもしれないが、飲食店をやっている身でも、全く分からない。当社の...

Apr 30, 2022

奄美ブルワリー奄美大島でのクラフトビール醸造所（ブルワリー）の開業を目指しています。これまで、醸造所（工場）部分の工事や併設する飲食、土産品店部分は出来上がっており、飲食、土産品店は営業をスタートしています。醸造所はまだですが...

Mar 9, 2022

鹿児島県の奄美大島は、2021年７月に世界自然遺産に登録が決定しました。そのような環境下で奄美大島でのクラフトビール醸造。自然環境に留意した醸造をおこなっていかなければなりません。まず、私たちのブルワリーでは、電気を熱源とし...

Nov 25, 2021

奄美に群島初のクラフトビール醸造所を開業しようと頑張っています。クラフトビール醸造にひかれて、調査を開始したのは昨年2020年の秋。ありがたいことにツテを通じて様々な醸造家にお会いする機会を頂戴しました。同時に様々なコンサル会社...

Nov 5, 2021

11月1日に始動した奄美のクラフトビール醸造所の計画。さっそく、それぞれの業者に集合いただいて、打ち合わせ。業者はそれぞれに発注を開始するわけですが、、、しばらくして、電話が、、、「世界的な半導体不足で・・・」そうです。 ...